| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 鸡蛋饼热量/卡路里4047千卡 | |||
1、第一步,用温水和面,加入酵母,酵母温水化开,活成光滑的面团,盖盖醒半小时。
2、第二步,香肠切丁。鸡蛋洗干净。
3、第三步,面醒好后,切成小块,擀成圆饼,薄饼。
4、第四步,电饼铛烧热放适量油。饼放入,待饼变颜色时,翻另一面,放入一颗鸡蛋摊在饼上,等鸡蛋凝固时翻另一面。熟时刷适量酱,放香肠丁。卷起出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与小米面、玉米、桂圆肉搭配;与糖精、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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