| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 洛阳卤面热量/卡路里771千卡 | |||

1、包菜垫底

2、面条摆在锅里蒸,把面条上浇上食用油防止粘连
3、先把验好的肉炒熟备用

4、菜炒熟和面办好

5、蒸十五分钟

6、好了大功告成
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、顺气、胃肠蠕动等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、生津止渴、美容等功效;可与福寿鱼、鲫鱼、西葫芦搭配;与香菇、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、平肝降压、开胃等功效;可与核桃、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、牡蛎、河蚬相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、健脾胃等功效;可与五花肉、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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