| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 烤翅热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于写字544分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡翅每只分别剁成三块，洗净，再用刀在表面划两刀，小葱洗净切段，姜切片
取一盆放入鸡翅块、葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖各1汤匙，盐1.5茶匙、烧烤料、黑胡椒粉适量，抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时以上
2、烤箱预热，烤盘刷上一层生油，排入鸡翅块，在表面刷上一层油，撒上白芝麻、辣椒粉，送入烤箱，上下层210度10分钟后转250度5分钟，翻面再在表面刷上一层油，撒上白芝麻、辣椒粉， 送入烤箱，同样的上下层210度10分钟后转250度5分钟即可
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益气、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、抗菌等功效；可与五花牛肉、牛肉丝、瘦牛肉搭配；与内脂豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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