| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1484克 | 菠萝派热量/卡路里5267千卡 | |||

1、菠萝削去外皮。

2、切成小碎丁。

3、锅中放入40克黄油融化。

4、放入切好的菠萝翻炒。

5、加入150克糖翻炒融化。

6、把吉士粉加入一勺水搅拌均匀。

7、慢慢淋入锅中,小火搅拌至吉士粉糊化粘稠,倒出备用。

8、面粉加入剩余的糖、黄油,鸡蛋,泡打粉调成面团。

9、烤盘刷一层油,取一半面团擀成薄片,铺在烤盘上。

10、放入预热180℃的烤箱烤8分钟左右拿出。

11、把炒好的菠萝馅心倒入抹平。

12、剩下的面团擀成片,划成条。

13、交叉搭在馅心上。

14、刷上蛋液,入烤箱烤熟。

15、酸甜可口,果香浓郁。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、去油腻、促消化等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与茼蒿、圆生菜、辣椒搭配;与糖精、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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