| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1315千卡 | |||
1、打发的盆里把鸡蛋都打在里面
2、加入白糖和盐,用电动打蛋器打发

3、电动打蛋器高速打发,颜色会慢慢变淡,开始会有大的起泡,再然后会开始出现纹路,再然后打到打蛋器的头拿出来的时候,蛋液不会很快滴下来,盆里的纹路不会很快消失就可以了
4、另外准备一个容器,加入油和牛奶,搅拌均匀,把打发的蛋液分三次分别加入,每一次都用刮刀从底部翻上来,按一个方向搅拌,至均匀,动作要轻柔,以免上劲。
5、混合好的蛋糕糊倒进蛋糕纸杯里面,大概八成满就可以了
6、烤箱180度预热5分钟,然后放入,中层,上下火,18至20分钟,叮,出炉啦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与肥牛、百合、基围虾搭配;与消炎片、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与酒、果汁、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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