| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1673克 | 鱼头丝瓜汤热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于铲东西268分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
2、热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
3、煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5、加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟；
6、放盐、香葱拌均即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、通经活络、解暑除烦等功效；可与牛膝、毛豆、北极虾 搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、降低胆固醇、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有暖胃和中、平降肝阳、滋补等功效；可与冬瓜、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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