| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 47千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 无泡打粉柠香抹茶马德琳热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于做饭278分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打散。
2、加入糖粉搅打均匀。
3、加入牛奶。
4、继续搅打均匀。
5、低筋面粉、杏仁粉和抹茶粉混合后筛入。
6、用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
7、黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油分次倒入面糊里。
8、每加入一次黄油都用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合。
9、加入柠檬汁搅拌均匀。
10、最后完成的面糊光滑细致具有一定的流动性。覆盖保鲜膜放冰箱冷藏至少6个小时以上（我冷藏了7个小时）取出，在室温下回温片刻使面糊重新具有流动性。
11、马德琳蛋糕模具刷一层薄薄的液态黄油（配方外）。
12、用小勺子将面糊舀入模具中。轻震几下。
13、烤箱上下火180度预热，将装好面糊的模具放入烤箱中层，烤温调整为165度，烘烤18～20分钟。
14、出炉后马上脱模。
15、好吃到停不下来，照片拍完，一盘也吃光了！
16、非常容易上手的小点心，你也试试吧！
17、作者心言手语00原创。未经授权，不得转载。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米、生菜、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与番茄酱、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、预防便秘、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与薏米、猪里脊肉、黄芪相克，同食可能会引起不适；
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