| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 凉拌藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于爬泳29分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕切片用盐水泡，加少许白醋
2、藕片入锅焯水
3、焯水后的藕片放凉水冲
4、藕片放入凉白开里泡一会
5、藕片捞出沥干水分，加入盐、葱姜蒜末、生抽、自制麻辣红油、香油、花椒油、花生碎，搅拌均匀
6、装盘加上泡椒粒，上桌了
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、生肌等功效；可与猪肉、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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