| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 豆皮卷菜热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于改建房屋100分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆皮放到开水里过一下，晾干水分，待用。
2、油麦菜择洗干净后，放开水里焯一下，控水。
3、豆皮切成两半，把油麦菜放在豆皮上，卷起，然后上油锅，稍热后，下豆皮卷，煎至两面金黄即可夹出，调芝麻酱或辣酱，就可开吃了。
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、通经脉、促进血液循环等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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