| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 蒜苗蘑菇炒豆腐泡热量/卡路里605千卡 | |||

1、爆香蒜片姜片

2、放入蘑菇和豆腐泡炒均匀,调味后放入高汤焖一会。

3、先放入蒜苗白炒熟后加蒜叶炒匀即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、镇静、补脾润肺等功效;可与鲫鱼、小葱、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有和脾胃、清肺健肤、清洁肠胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有御寒、抗污染、延缓衰老等功效;
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