| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 黄绿红甜酸蛋热量/卡路里942千卡 | |||

1、准备实才。

2、把鸡蛋煮熟从中间切开,切花装盘。

3、把青瓜洗净削成长条,放盐轻轻的搅拌,加入凉开水洗净,把水倒掉淲干水。

4、把青瓜卷起装盘。

5、用一个小碗倒入3汤匙甜辣酱,1汤匙番茄酱,2汤匙米醋,1汤匙白糖搅拌均匀淋在蛋和青瓜在放上一些黑芝麻。一这酸甜可囗的鸡蛋凉拌菜便好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与青椒、紫菜、牡蛎 搭配;与兔肉、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、抑制癌症、治疗高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有促进消化、散瘀、解毒等功效;可与黄瓜、姜、大蒜搭配;与牛奶、四季豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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