葱烤大排的热量和减肥功效

1、【处理食材】大排洗净，控干，放料酒1大匙，去腥。

2、【葱姜水】把姜和葱，水，放入料理机。

3、打碎成葱姜汁。

4、用滤网，把葱姜渣过滤出来。葱姜水淋在大排上。

5、把大排，一片片，浸润在葱姜水里。

6、大排去腥时，我们洗干净小葱。

7、小葱取几根，打个结。如图。

8、在大排里放入生抽，把大排腌一下，入味。

9、打散鸡蛋，全蛋液里加盐。准备一碗玉米淀粉。

10、把大排浸润在蛋液里，裹好全蛋液。

11、大排拍上淀粉，拍均匀

12、翻一面，拍上淀粉。

13、用炸锅，热一锅油。

14、大排放入油锅前，抖一抖，去掉浮粉。然后放入国内，炸一下，1分钟。

15、翻身，再炸一下，约45秒。

16、取出大排，沥干，炸下一块大排。

17、全部炸好的大排

18、热锅热油，不必太热

19、放入生姜片，煸炒出香味。

20、放入大排

21、放入料酒

22、放入生抽。

23、放入热水，没过大排，齐平即可。

24、放入老抽后，放白砂糖。

25、摆上葱

26、盖上锅盖，焖3分钟。

27、开改后 葱憋了

28、放入鸡精。

29、翻个面，翻的时候注意大排表面的淀粉，不要破坏它。

30、继续焖2分钟

31、烧好

32、装盘

33、超好吃

34、赶紧来碗白米饭