| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 糯米蛋热量/卡路里1718千卡 | |||

1、腌好的咸鸭蛋,洗干净。一端磕开一个小孔。腌过的咸鸭蛋很好敲,我拿镊子的尾端敲裂缝后那镊子夹出一个小孔。倒出咸蛋白备用。

2、糯米提前净泡4小时备用。放上玉米粒,毛豆粒,火腿肠粒。

3、放上所有调味料和葱花。

4、搅拌均匀,腌制半小时。

5、锡纸撕成合适的大小

6、在蛋里填上填充料,八分满。拿锡纸以对角线来包裹。

7、包好整个鸭蛋。

8、开口朝上,放入蒸锅,大火烧开转中火,蒸一个小时。。。

9、出锅啦。。。

10、好好吃。。。

11、老公说要吃十个(≧?≦)
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺、丰肌、清肺火等功效;与甲鱼、李子、布朗相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、益肺宁心、保护肝脏等功效;可与山药、鸽子、牛膝搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、舒筋活血、止渴等功效;可与葡萄、鸭肉、兔肉搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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