| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于有氧运动35分钟消耗的热量275 | |||||
1、：准备食材。
2、鸡蛋打散，韭菜切碎。
3、炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
4、将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
5、开水烫好面，揉成光滑面团。
6、再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
7、将小面团擀成圆形面片。
8、放上拌好的馅儿。
9、收好边缘。
10、平底锅抹油，小火煎之两面金黄。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与北极虾、小米、小米面搭配；与菠萝、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与鸡蛋、豆腐、青鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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