| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 红豆南瓜饼热量/卡路里1540千卡 | |||

1、南瓜切片,微波炉高火11分钟,过筛,得到细腻的南瓜泥

2、糯米粉,淀粉,糖混合南瓜泥,逐步加入,直至和成柔软的面团,不要太硬。糯米粉和淀粉按照3:1的比例比较合适,可以逐步添加。

3、取面团,包入红豆馅儿,搓成椭圆。因为蒸的过程中会塌陷一点儿

4、用牙签在南瓜饼上压上花纹。

5、顶端插颗蔓越莓或者葡萄干,表面刷调和油。冷水上锅蒸,10分钟,关火,起锅。不能蒸太久,蒸久了会塌下去。

6、是不是很可耐呀

7、干杯
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、消炎止痛、益气等功效;可与莲子、红枣、燕麦搭配;与鸡肉、黄鳝、羊肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、健脾暖胃、补脑益智等功效;可与兔肉、莲藕、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、治便秘等功效;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、健胃、消胀等功效;可与鲤鱼、枣、鲫鱼搭配;与猪肉、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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