| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红参 | 克 | 39千卡 | 322千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 固本培元红参淮山排骨汤热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于耕种239分钟消耗的热量360 | |||||
1、一根排骨洗净焯水下锅，淮山一节洗净一同下锅，加适量水
2、红参三四片，少量原则，
3、红参放下去，有气虚体弱的孩子也可以喝，必须经中医辩证，否则不要轻易给孩子服用中药补品，服用过量可能会引发性早熟
4、下炖锅炖半来个小时
5、汤好了，喝吧。红参单独泡茶饮用味道重，和食材同煮的话，会抵消它的苦涩味，反而形成独特的香味。又可以补充肉类蛋白质又可以补血养气强身健体
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与海带、洋葱、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
红参的热量322千卡（每100克）；具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等功效；可与枸杞子搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、补脾、降血糖等功效；可与韭菜籽、薏米、羊肚搭配；与甘遂、油菜、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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