| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 冰皮月饼热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡,相当于打字1445分钟消耗的热量90 | |||||
1、把糯米粉A，粘米粉，小麦淀粉，白糖倒入大碗中
2、把水加入粉中装有，调成糊，盖上保鲜膜，放入烧开的水的锅中，蒸30分钟。
3、在蒸的过程中，可以把糯米粉B放入锅中，开小火不停翻炒，炒至微微发黄
4、炒好后的样子
5、蒸好的皮趁热用筷子搅至顺滑
6、凉了之后用手揉一揉，可以放入冰箱冷藏
7、把鸡蛋，白糖，牛奶，油搅拌均匀，倒入装有小麦淀粉的碗搅拌均匀
8、放入锅中蒸30分钟，和冰皮一样搅拌揉匀
9、皮和馅分成同等的份量
10、像包包子一样包好，揉圆
11、放点炒过的糯米粉在模具中，把月饼放入模具中压出图案
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、治疗便秘、宽肠胃等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、止泻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与菠菜、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；
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