| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 薯条热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于种花163分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切成筷子粗细 放清水里过一遍 再放入盐水里泡30分钟 盐多点没事 这样进味道
2、准备沥水了
3、沥干水分
4、烧一锅热水
5、水开土豆2分钟内就捞出来
6、再次沥干水分
7、擦干水分
8、反复的擦干
9、冰冻了一夜以后
10、拿出来直接下油锅 中火 筷子放入时有气泡 开始炸；捞出来炸第二波 ；炸完第二波 捞出 把第一波的再倒进大火煮开的油锅里 炸到变色 捞出；第二波的同上～铺垫吸油纸 捞出 很脆！立即就开始吃 时间一久或是唔了就变软了 ！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、抗衰老等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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