| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 糖醋豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于劈叉112分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材
2、豆腐切片，葱姜蒜切碎末，青椒切细圈，胡萝卜切碎末
3、豆腐裹一层干淀粉，搅拌均匀
4、锅中加油烧至5成热，将豆腐放入油锅中炸至表面金黄
5、将炸好的豆腐捞出控油
6、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香
7、加入番茄酱炒出泡沫
8、倒入豆腐、胡萝卜翻炒均匀，加入青椒圈圈
9、加入食盐、白糖醋调味炖熟，收汁，加入水淀粉烧开搅拌均匀即可
10、出盘啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补脾益胃、降血压等功效；可与金枪鱼、川贝、武昌鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与菠菜、比目鱼、蜂蜜搭配；与白萝卜、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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