| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 清炒小白菜热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于干砌墙297分钟消耗的热量180 | |||||
1、小白菜洗净控水
2、蒜瓣切碎
3、锅内倒少量油，放入蒜末小火煸炒。后放入小白菜大火爆炒。
4、冷水调淀粉，倒入锅内收汤。放盘
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清肺、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、促消化等功效；可与生菜、莴笋、火腿搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血压、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、降血压等功效；
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