| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 290千卡 | 264千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 红枣糕热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于滑旱冰197分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将红枣洗净，泡水
2、将红枣剪开去核。用养生壶煮开（注意别溢出来）然后再按花果茶煮10分钟
3、煮完红枣后倒入榨汁机，榨成枣泥
4、将枣泥倒出，加入煮过的红枣水90克，并加入红糖，色拉油搅拌均匀。加入过筛面粉，然后分次加入蛋黄。
5、打发蛋白。打发前先加入8克柠檬汁。打出鱼眼泡后加入三分之一白砂糖。分三次加入白砂糖
6、将三分之一蛋白加入蛋黄糊里，拌匀后倒入剩余的蛋白里搅拌均匀。然后倒入烤盘。 上下火170度烤60分钟左右
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、防癌、滋养阴血等功效；可与花生、粳米、南瓜搭配；与葱、虾皮、海蟹相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、健脾暖胃、补血养颜等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛腩、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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