| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 蛋挞热量/卡路里2001千卡 | |||

1、把牛奶。淡奶油还有糖放在容器了搅拌。然后加入鸡蛋黄继续搅拌。。最后放入吉时粉搅拌均匀。这样蛋挞液就做好了。。。下一步把蛋挞液放入蛋挞皮中。不要装太满7 8分满就行。
在坐蛋挞的同时把烤箱放在200℃预热十分钟。
把蛋挞装上烤盘放入烤箱。我的小烤箱放在下层200℃烤了20分钟。想吃酥点出焦糖就在放到上层烤十分钟。这样新鲜蛋挞就出炉了。烤箱不一样。要注意仔细观察蛋挞的变化。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与韭菜、鸡蛋、橙子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养胃、益精气、益肾等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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