| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 蝴蝶饼干热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于打理草坪78分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉
2、蛋黄里加入花生油，芝麻酱，搅拌均匀
3、花生炸酥去皮，核桃放微波炉打一下，使其变脆
4、花生碎和核桃碎切颗粒
5、蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌匀
6、蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自认为打一下较好就打了
7、轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时
8、擀成薄片，用磨具刻出形状
9、放进烤盘，刷蛋液，（我双面刷的，开始刷好一面放进去，然后刷另一面）
10、烤8分钟，很香，放凉便很脆了（时间根据自己烤箱来定，随时观察）
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、防冠心病、健脑益智等功效；可与猪蹄、鲤鱼、豆浆搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与紫菜、干辣椒、银鱼搭配；与鹅、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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