| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅菜 | 克 | 1168千卡 | 292千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 梅菜扣肉热量/卡路里4724千卡 | |||
 热量4724千卡,相当于冰上掷石游戏1181分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：梅菜400克 五花肉700克 大蒜一小瓣 调料：猪油50克 料酒30克 盐15克 鸡精8克 白糖15克 五香粉少许
2、大蒜 梅菜和猪肉洗净，切好备用
3、坐锅上火放入五花肉爆炒待熬出油大蒜在加入猪油哦
4、先准备调料
5、待猪油熬到有小半碗就可以倒入梅菜了翻炒入油
6、在倒入调料
7、在倒入料酒（这时候到料酒盐和鸡精会会融化的）
8、待梅菜入味以后在倒入五香粉翻炒就可以关火了
9、拿出容器最底层摆上五花肉和大蒜在倒上梅菜就这样一层五花肉一层梅菜直至铺满
10、11.放在饭上蒸10分钟就可以了
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补虚劳、益血生津、洁脏腑等功效；与羊肚、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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