| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番石榴 | 克 | 238千卡 | 68千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 红心番石榴慕斯蛋糕热量/卡路里3285千卡 | |||
 热量3285千卡,相当于举重1095分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备。
2、番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3、吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4、淡奶油打至渐显纹路。
5、蛋黄加白糖打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
6、奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7、
番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8、奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9、
将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）
10、震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
番石榴的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有外伤出血、消炎止血、收敛止泻等功效；可与绿茶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米面、海虾、韭菜搭配；与柿子、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与酒、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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