| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 水煮肉片热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于混凝土工作98分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪里脊肉切薄片用淀粉，生抽，料酒，蛋青，盐拌匀，腌制半小时
2、豆芽青菜洗好备用
3、葱姜蒜切好备用
4、水烧开下青菜，焯熟后取出
5、放碗底备用
6、热锅倒油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入水烧开，一片片下肉，煮两三分钟后，倒入碗内
7、这个酱还不错，就中挺咸，大家记着最好不要放盐了
8、最后出锅再浇油，满满的花椒和蒜香味，很好吃哦
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与圆茄子、大蒜、柿子搭配；与基围虾、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、有利于生长发育、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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