| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 柠香龙利鱼配香烤口蘑热量/卡路里1562千卡 | |||

1、超市买的龙利鱼常温下化开,用厨房用纸吸去水分,切成大块,两面均匀涂抹适量盐,黑胡椒粉和白胡椒粉,再刮半个柠檬皮,盖上保鲜膜入冰箱冷藏2小时

2、口蘑根部去掉切末,火腿切末,洋葱切末,在锅中放入黄油炒制,稍微加点黑胡椒粉和盐即可,因为火腿有咸味,炒制好后将馅料塞进口蘑,入煎锅煎一分钟后入烤箱烤2分钟即可(我用的微波炉)

3、芦蒿取尖部,稍微刮去外层纤维,入煎锅煎1分钟,稍微撒点盐调味

4、煎锅中倒入少许橄榄油,龙利鱼两面沾些淀粉,放入锅中中火煎制,待一面定型后翻面,放入香葱一同煎制,

5、两面稍为煎定型后,放入烤盘,烤盘下面铺上柠檬片和煎过的香葱,在龙利鱼上面撒少许黑胡椒和迷迭香,入烤箱烤3分钟即可

6、可以装盘了,清香嫩滑,鲜美多汁
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与洋葱、茄子、南瓜搭配;与菱角、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、提神等功效;可与牛肉、鸡蛋、大蒜搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
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