| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹腿菇 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 围山公社浏阳菜-茶油焖杂菌热量/卡路里295千卡 | |||

1、杏鲍菇洗净切成段,改刀切成片,再竖切成长条,茶树菇洗净去蒂,用手撕成半,香菇洗净切片,白玉菇和蟹腿菇洗净备用。

2、锅中放入野山茶油,烧纸七成热。

3、放入所有的菇类,大火翻炒3分钟。

4、放入能没锅食材的清水,大火烧开后调至小火,慢慢煨煮至水收干。

5、放入葱花和盐调味即可盛出。
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有降血压、止咳化痰、通便排毒等功效;
蟹腿菇的热量121千卡(每100克);具有抗癌、降低胆固醇等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、治疗高血压、健脾胃等功效;可与乌鸡、冬瓜、鸡肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、健胃保肝等功效;可与荸荠、鲤鱼、牛肉酱搭配;与西红柿、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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