| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1449千卡 | |||

1、黄油室温软化、加糖粉、蛋液、蔓越梅搅拌均匀、加面粉搅匀。定型冷冻1:30分钟以上
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与桂圆、菠菜、玉米搭配;与鹅肉、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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