| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 金丝蛋热量/卡路里366千卡 | |||

1、土豆插丝,放入葱花、盐、十三香、鸡精,拌均匀,锅烧热放底油,拌好的土豆丝放入,堆成圆形,中间抠一个放一枚鸡蛋大小的圆圈,把鸡打入其中

2、小火煎至金黄色,切记频繁翻面,易碎!

3、两面金黄色即可!外脆里嫩早餐理想!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容护肤、和胃等功效;可与豆角、牛肉、黄瓜搭配;与香雀、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干辣椒、圆生菜、苋菜搭配;与田鸡、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促进消化等功效;
葱花具有缓解疲劳、降血压、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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