| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜酒 | 克 | 266千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 酒酿丸子热量/卡路里1708千卡 | |||

1、糯米用温水和成团,汤圆捏的和花生米差不多大小,甜酒是我自己酿的,你们可以看前面的菜谱

2、水开后放入汤圆丸,枸杞,冰糖适量我不喜欢太甜,待汤圆飘浮后放入几勺甜酒。水滚后敲入鸡蛋,打成蛋花。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止虚汗、补血等功效;可与香瓜、鸭肉、莲藕搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、抗脂肪肝、明目等功效;可与羊排、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与茼蒿、干贝、银鱼搭配;与红薯、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、补中益气等功效;可与香蕉、鸭梨、黑芝麻搭配;
甜酒的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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