| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于钓鱼251分钟消耗的热量180 | |||||
1、【处理食材】韭菜冲洗干净，切2cm小段。
2、切好的韭菜，备用
3、取4枚鸡蛋。加入料酒，打散。
4、大好的鸡蛋液，放盐，葱花，搅打均匀。准备一碗温水。
5、炒鸡蛋：热锅，加入30ml油，热油到5成熟。
6、放入鸡蛋液。
7、把小碗里的水，加入刚才放蛋液的碗里，节省啊，把水倒入国内。
8、导入后如图。这样加过温水的蛋液，炒出来嫩。用铲子推炒鸡蛋。
9、炒成结块即可。
10、盛出备用
11、留炒鸡蛋后的底油，再加10ml油。
12、热一下油锅，放入韭菜翻炒
13、放盐，翻炒。
14、炒到7-8成熟，有点点出水了。
15、加入鸡蛋。
16、翻炒均匀后，加入鸡精和白砂糖。数7秒，出锅。
17、装盘。蘸料是康乐醋+剁鲜椒。
18、哇哦，简简单单的美味。
19、久违的韭菜鸡蛋味。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、润肠通便等功效；可与豆芽、明虾、北极虾搭配；与虾皮、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、润肺生津等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
