| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 辣椒鸡蛋一个配菜两种做法热量/卡路里867千卡 | |||

1、辣椒切小丁,葱花少许

2、鸡蛋糕用两个辣椒,越碎越好。辣椒鸡蛋饼3-4个辣椒,小碎丁煎蛋饼就行。在淄博附近的居民把这种吃法也叫辣椒炒鸡蛋。切大块或丝就和鸡蛋炒着吃。

3、加入鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐。鸡蛋糕记得要加水稀释。吃虾酱鸡蛋糕的话,就不要加盐了,否则太咸。还有就是可以把辣椒改成1个的用量,加两小颗香椿芽,煎,炒都可以。

4、油锅烧热,加入五香粉提味,倒入搅拌好的辣椒鸡蛋汁

5、我比较能吃辣椒,所以又加了一些红色干辣椒面

6、两面煎制金黄就出锅了。鸡蛋糕开锅转中火15-20钟就可以了,否则会老的,当然鸡蛋里加的水多的话就要时间长一些,根据自己的喜好来定火候。相应大家的要求,写了比较详细的做法,若大家觉得还是不详细请告知我,谢谢!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促消化、减肥等功效;可与豆腐、白菜、虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效;可与紫菜、生菜、羊排搭配;与消炎片、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、提鲜等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有降血压、通乳、促消化等功效;
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