| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 无花果玛德琳热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于摔跤141分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
2、用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。
3、无花果扳开用小勺挖出果肉，加入到蛋液中。
4、搅拌均匀。
5、加入牛奶，搅拌均匀。
6、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
7、搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
8、黄油隔水融化，倒入面糊。
9、搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
10、给模具内抹一层黄油防粘。
11、取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的，放在室温下回温至流动状。（此时预热烤箱170度）
12、将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
13、在裱花袋上剪一小口，开始挤面糊。
14、将面糊挤入模具（8成满）
15、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
16、出炉后的玛德琳，趁热脱模，我用的阳晨12连玛德琳模，非常好脱模，脱模后放晾架上冷却。
17、一口一个的节奏。
18、可以愉快的下午茶啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干贝、西红柿、玉米搭配；与兔肉、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肠通便、增强机体抗病、防癌等功效；可与西洋菜、板栗、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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