| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 匈牙利燉牛肉热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于现代舞58分钟消耗的热量288 | |||||
1、番茄底部用刀輕划十字 燒開一鍋水 放入燙30秒取出 冲冷水便可撕去表皮
2、將番茄去蒂切丁 洋蔥切絲 紅蘿蔔去皮切大塊備用
3、牛肉洗浄 切一口大小 用廚房紙巾擦乾 裹上一層薄薄的麵粉
4、加熱平底鍋 倒點橄欖油 下牛肉煎至四面金黃色 取出備用
5、取1深鍋 加熱 倒點橄欖油 下洋蔥炒至金黃色 倒入牛肉
6、加入紅椒粉 番茄丁 紅蘿蔔 紅酒 牛肉湯 轉中小火加蓋煮30分鐘（中途留意水份是否足夠 若發現水份蒸發多了可以適量加水煮）
7、加入香葉、小茴香粉繼續煮30分鐘
8、土豆去皮切塊 入鍋 加入鹽、糖、黑胡椒繼續煮30分鐘（牛肉軟 湯汁大致濃稠）關火燜15分鐘即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、抗衰老、生津止渴等功效；可与黄鱼、蜂蜜、山楂搭配；与河蚌、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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