辣炝大头菜的热量/卡路里_辣炝大头菜的做法

1、大头菜切开两半，然后切片，将白色硬部分去掉，洗干净备用，起火，锅热放油，油热放一点花椒，红干辣椒掰成段与花椒同时放，爆出香味，下大头菜翻炒，放少许醋，少许盐，翻炒均匀，熟了出锅装盘即可。（大头菜本身就脆，看菜品差不多的时候尝尝没生味就可以啦。面了就不好吃了）

大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、增加食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、调解血液、解毒等功效；可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配；与冬瓜、菜心、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

辣炝大头菜的热量和减肥功效