| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 7千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 烤鲫鱼热量/卡路里171千卡 | |||

1、鲫鱼剖腹洗净

2、葱切段,姜蒜切片

3、将料酒倒入鱼中,抓匀

4、加入综合烤料,十三香,盐,抓匀

5、加入葱姜蒜

6、拌匀,腌制15分钟左右

7、腌好后,在鱼身一面刷油

8、将刷油的一面向下,摆入烤盘

9、摆好后,继续在表面均匀地刷上一层油

10、撒上孜然粉,将料汁中的葱姜蒜放在鱼身上

11、放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-30分钟

12、熟透出炉

13、装盘撒葱花食用
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、马齿苋、粳米搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、减肥等功效;可与牛肝菌、牛上脑、白灵菇搭配;与千页豆腐、卤豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
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