| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 桃子 | 克 | 164千卡 | 39千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1681克 | 韩国冷面热量/卡路里1787千卡 | |||

1、黄瓜、梨、桃子、切丝放入冰箱备用

2、荞麦面煮熟,过两遍凉开水,在放入提前准备的冰水里(在准备冷面之前,把凉开水放入冷冻室里,10分钟左右,水就冰了)

3、根据自己的口味放入:盐、味精、辣椒、醋、糖、加入准备好的冰水调匀,放入冷面,摆上准备好的水果丝,泡菜,撒上芝麻,香油、就是冰凉可口的冷面了
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效;可与丝瓜、小米面、香椿搭配;与味精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有预防便秘、促消化、治疗便秘等功效;
桃子的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、缓解水肿、解酒等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、治疗高血压、防癌等功效;可与蜂蜜、核桃、无花果搭配;与猪蹄、鹅肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、清热利水等功效;可与墨鱼、蜂蜜、鱿鱼搭配;与水芹菜、上海青、菜花相克,同食可能会引起不适;
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