番茄烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与鲇鱼、凉薯、海虾搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、养阴凉血、抗癌等功效；可与黄鱼、西葫芦、豆腐搭配；与青鱼、鱼干、草鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、帮助消化等功效；可与龙须菜、猪肉、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；