| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 苦瓜猪肉盅热量/卡路里1056千卡 | |||

1、先把苦瓜切段,把里面全部淘干净。

2、把香菇、姜、葱切碎,再加入猪肉、盐里面,搅拌均匀成馅。

3、加入鸡蛋后搅拌的样子,不爱吃鸡蛋的朋友可以不加。

4、将肉馅装入苦瓜里。好看不

5、放入蒸锅里蒸10分钟,因为我做的比较多,所以用了两层。

6、苦瓜盅出国啦,等待美味。

7、最后淋入香油,因为我之前调馅加了香葱,所以后面就没加,你们可加可不加。

8、香喷喷又有营养的苦瓜猪肉盅出锅啦!成品照
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、降血脂、滋肝明目等功效;可与兔肉、番茄、猪肝搭配;与山竹、虾、猪大排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与鸡腿菇、南瓜、木瓜搭配;与茶叶、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降血糖、温中健胃、消食理气等功效;可与龙须菜、醋、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与油菜、毛豆、牛肉酱搭配;与明虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进食欲、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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