| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 3千卡 | 263千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 烧烤土豆丝饼热量/卡路里127千卡 | |||

1、选择一个大土豆,去皮,用刨丝器擦成细丝。

2、往土豆丝中加入盐,一个鸡蛋,和面粉,搅拌一下

3、平锅中放油,油热后把土豆丝糊倒入摊平

4、撒黑胡椒,孜然和辣椒粉,待一面煎酥脆后再翻面煎,也煎到金黄酥脆。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、促消化、和胃等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效;可与卷心菜、鳕鱼、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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