| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 菠萝酱热量/卡路里127千卡 | |||

1、柠檬切一半,待用。

2、菠萝切大块,放入淡盐水泡15分钟。

3、菠萝外层软的部分切碎。

4、把白砂糖倒在菠萝碎上,腌20分钟

5、把中间硬的部分,用料理机打碎成液体。

6、腌好的菠萝碎和水,连同料理机打好的菠萝液体倒入锅中。大火烧开,改小火慢慢熬煮。半小时后加入冰糖,继续熬煮。到果酱浓稠时挤入柠檬。继续煮几分钟即可。

7、凉透,装入瓶中。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清理肠胃、促消化等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与萝卜、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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