| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋炒莴笋丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于儿童足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋四个，莴笋丁。
2、蛋打成蛋液。
3、烧油倒进莴笋丁，加盐，将莴笋丁炒熟。
4、放进香豆豉炒匀。
5、倒进蛋液。
6、等凝固，炒散炒匀即成。
7、炒好的蛋炒莴笋丁。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、紫菜、黄豆搭配；与红薯、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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