| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 韭菜盒子热量/卡路里590千卡 | |||

1、韭菜洗净切细
我用的是鲜虾 也可以用虾皮 虾仁 海米代替

2、虾剥皮

3、四个鸡蛋打散 锅里放油炒碎
木耳泡发 剁碎
虾仁 切段 (我是一个大虾切了三段)

4、放入五香粉(这时候先不放盐 盐放早了韭菜容易出水)

5、哈哈 这一步就要放大招了 也是韭菜盒子好吃的秘密 海米洗净控干 锅内多到点油 把油烧热炸海米 关火热油还有海米倒在韭菜馅上 搅拌均匀 这时候可以放盐了 因为裹了油的韭菜不会再出很多水了

6、和面可以在调馅子前就做 这样可以让面在这段时间醒一下 先用一半热水和面 再到一半凉水 这样和的面劲道 擀出的皮薄 而且不露馅 做出来的韭菜饼才会皮薄馅多

7、把做好的饼放电饼铛里 好吃的韭菜盒子就做好了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、青鱼、绿豆芽搭配;与菠菜、白酒、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效;可与燕麦片、韭菜花、辣椒搭配;与木瓜、番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、活血、补气血等功效;可与春笋、猪血、枣(鲜)搭配;与鸭肉、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与北极虾、肥牛、青椒搭配;与鹅、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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