| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 湖南风味剁椒鱼头热量/卡路里636千卡 | |||

1、原料准备

2、2 鱼头洗净,要用盐和生抽,用手抹匀,给鱼头做个按摩,更入味,腌制10分钟。

3、准备辣椒酱

4、丹爷茶油原味辣酱加入大蒜,生抽,拌匀

5、葱姜摆盘底

6、鱼头摆好盘,均匀涂抹辣酱

7、等蒸锅上汽,放入其中蒸12-15分钟。

8、出锅,撒上葱花

9、烧热油淋在蒸好的鱼头上

10、香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防心血管硬化、冠心病等功效;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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