| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 全麦枣饼热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于跑步机429分钟消耗的热量240 | |||||
1、全麦面粉加发酵粉（用三十度水冲开发酵粉）揉成面团；可以适当软一些（做出来的饼好吃）
2、大枣浸泡后剪成小颗粒（可以剪的碎一些）
3、瓜子仁（熟）备用
4、面发好后放入大枣
5、揉匀；（怕有发酵粉味道的可以掺点碱水）（碱和水比例1:2调制）在另一个碗里备点白水；手沾上水揪点面团（这样不容易粘手）然后在手掌上按平；沾上瓜子仁；
6、电饼铛里放一点油（不用很多）然后把面皮放到锅内，用手调整一下型；盖盖儿；三分钟翻面再三分钟即可
7、成品
8、背面是这个样子的
9、装盘
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、预防便秘、治疗便秘等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋润肌肤、增加心肌收缩力、可补气养血等功效；可与栗子、薏米、大葱搭配；与葱、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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