| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蒜香拌苦菊热量/卡路里258千卡 | |||

1、备齐主料

2、备齐辅料

3、苦菊摘洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗两遍控净水分

4、西红柿洗净切块,桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块

5、大蒜去皮捣成蒜泥

6、加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、亚麻籽油调成汁

7、取大点的盆,放入控净水分的苦菊

8、加入切好的西红柿、芒果和桑葚

9、倒入调味汁

10、拌匀

11、装盘。
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热明目、清热解毒、通便排毒等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、杀菌、大便秘结等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、护肤等功效;可与西兰花、鲫鱼、豆腐搭配;与河蟹、螃蟹、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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