| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 981千卡 | 109千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1189千卡 | |||

1、鱼清洗好,表面撒盐,

2、热锅凉油,葱姜蒜爆香后放入鱼,两面煎至金黄(注意翻面时用筷子协助)

3、放入醋、料酒,目的是去腥

4、放入调好的红烧汁,(我加了小半碗水)大火烧开转小火收汁

5、出锅时放上香菜、葱即可……

6、来个近照
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、通乳、补脾健胃等功效;可与白菜、枣、冬瓜搭配;与咸菜、山药、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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