| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 虾仁芦笋热量/卡路里431千卡 | |||
1、芦笋切断,下沸腾的水里煮两分钟捞出备用
同时切少许胡萝卜。洋葱丝
2、虾仁处理好后下水焯水至变色捞出,焯水的时候倒入少许料酒在锅里

3、热锅倒入少许橄榄油,依次放入少许盐,蒜泥,洋葱胡萝卜炒香后倒入芦笋和虾仁,大火炒两分钟后放入事先调好的芡粉。炒拌均匀后起锅。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、增强性欲、增强免疫力等功效;可与韭菜、西兰花、香菜搭配;与橙子、木瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、降血压等功效;可与白果、大闸蟹、银杏搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、消炎等功效;可与羊肉、猪骨、小米搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、抗癌等功效;可与绿豆芽、比目鱼、大米搭配;与红枣、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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