| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 牛尾猪手热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于推举461分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、猪手洗净后切成小块。
3、牛尾切块焯水，放入料酒、生抽。
4、油锅放入葱段、生姜、胡椒爆香后放入牛尾炒制。
5、放入没过牛尾的水，加入大酱、酱油、糖、味精、盐煮制60分钟。
6、猪手焯水。油锅中放入生姜、葱段、香叶、桂皮、八角、辣椒和蒜头煸炒。
7、然后放入大酱爆炒后加水焖煮90分钟。
8、将煮好的猪手倒入牛尾中一起煮制60分钟。加入黄豆焖煮30分钟。
9、当牛尾遇上猪手，那美味的滋味让人难以忘怀！
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、健脾、健脑等功效；可与茄子、胡萝卜、红枣搭配；与酸奶、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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